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 產品介紹 |
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【商品簡述】 ●選用台東在地優質南瓜，煮熟後將南瓜泥融入，可吃到南瓜的香甜。 【商品特色】 我們選用北愛爾蘭最佳天然奶油和西班牙第一道冷壓橄欖油製作，不含反式脂肪，味覺層次豐富，具咀嚼感，可當正餐主食，或搭各式醬料食用。 【品項規格】 ●淨重480g±10% (每個) ●保存期限： 常溫3天、冷藏7天、冷凍約一個月。（因季節溫差不同，請儘早食用，以品嚐最佳風味。） ●保存方式： 1.請保存於陰涼處避免日曬，開封後請儘早食用。 2.冷凍前建議先切片；欲食用時可以蒸熱後吃，可保有原味之柔軟好吃。 ●本產品含奶製品。 【製作材料】 高筋麵粉、南瓜泥、全麥麵粉、水、砂糖、橄欖油、奶油、酵母、食鹽
【製作流程】 1.材料準備： 將全麥及高筋麵粉、橄欖油，及麵包所需的南瓜泥等材料按比例倒入攪拌。 2.麵糰混合： 加入適當水分，用螺旋狀拌打器低速混合約15分鐘左右至均勻。 3.第一次發酵： 取出麵糰將麵糰滾圓收口朝下放入盆中進行第一次發酵。依季節天後不同靜置15到25分鐘，等到如圖所示第一次發酵即完成。 4.分出麵包糰塊： 取出揉捏成大團，再滾成條棒狀，使用磅秤切刀分成約525g的一個個麵包團塊。 5.第一次造型： 手掌拱起略彎將一個個麵包糰塊滾圓做第一次造型。 6.第二次造型： 將滾圓的麵包團塊揉成短棒狀，用手掌面下壓出橢圓造型，在上面劃出麵包紋路。 7.第二次發酵： 將造型好的麵包放入調好濕度溫度的發酵箱中，靜置10到12分鐘使其結構鬆弛。 8.放入烤箱： 將發酵鬆弛好的麵包放入烤箱，以170到190度溫度烘烤12到15分鐘。出爐了！觀察爐中麵包色澤烤到一定的金褐色了，就可出爐啦。 【最佳保存方式】 因季節溫差不同，常溫下約可放置二至三天，最佳保鮮法係放置冷凍室，約可保存一個月。若放在冷藏室約可保存五至七天。 【最佳品嚐法】 ●電鍋： 電鍋外鍋加1/3米杯熱水，內鍋置入空盤，按下煮飯鍵，待蒸氣冒出後，將切片凍麵包放入空盤上蒸約3-5分鐘，取出即軟Q有嚼勁，別有一番滋味。 ●烤箱： 烤箱預熱，將已切片的冷凍麵包噴灑少許水；炫風烤箱用150°C烤約3-5分鐘；燈管式烤箱因溫度較不平均，預防烤焦建議在麵包加一片鋁箔蓋住，烤約5-7分鐘，取出後外酥內軟，和剛出爐麵包一樣好吃。 運費計算與運送 我們提供您下列 2 種方式付款，請直接點選您方便的付款方式，訂單完成後，付款方式即無法變更。 1.貨到付款 當您選擇『貨到付款』，我們將與您確認訂單後，會依您指定的送貨地址及時間為您送達，並向您收取貨款現金。 2.金融卡轉帳或電匯 轉帳日期、金額、您的大名與帳號後 5碼等資料以E-mail 或電話聯絡客服人員，我們確認帳號、款項無誤後，將以最快速度將您訂購的商品送出。 (但不含週五、六日及國定假日，即週五、六、日轉帳要下週一入帳)。 轉帳戶名與帳號 戶名：財團法人天主教會花蓮教區附設聖母健康農莊 退換貨服務 退換貨服務方式： 由於網路購物消費者無法真實觸摸到商品，為保障消費者權益，我們依據消費者保護法之規定，本商城消費者均享有商品到貨7天鑑賞期之權益，除生鮮食品及特別載明之商品外，期間商品若有任何問題或瑕疵，可無條件換貨或退貨，您只需支付運送費用（您需負擔寄回退貨商品之運費），無須支付任何商品費用，但商品必須為全新狀態且完整包裝（包括發票、商品本體、全部附件、贈品、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件）。 此外，消耗性商品（如生鮮食品）以及商品銷售網頁上特別載明之商品，由於商品屬性特殊，有保存期限問題，無法退訂，但仍享有新品瑕疵無條件退換貨的售後服務。 您退貨前請先以 e-mail 聯絡客服人員，我們會有專人為您服務，否則恕不接受退貨。 如果退貨的原因是瑕疪或寄錯商品等等歸屬於我們的責任，請您將物品依退貨程序寄回，我們立刻將全新正確的商品重寄給您外，造成您的不便，尚祈見諒。 退貨程序： 我們收到退回商品確認無誤後，將依據您提供的匯款資料於7~10個工作天內辦理退款，並發送e-mail通知函。再次感謝您購買本商品，也誠摯地希望您能再給我們一個為您效勞的機會。祝您順心如意。
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